Zeewier is een veelzijdig product qua uiterlijke verschijning, maar ook wat betreft de voedingsstoffen. De meeste wieren zijn rijk aan mineralen zoals calcium, natrium, ijzer en jodium en bevatten sporenelementen. Afhankelijk van de soort, is zeewier een rijke bron van de vitaminen A,C en E en een van plantaardige eiwitten. Het is daarmee een uitstekende alternatief voor vlees. De delen van het zeewier die niet door het lichaam worden afgebroken zijn niet schadelijk en kun je zien als vezelrijke ballaststoffen die de darmwerking bevorderen. Zeewier kan ons lichaam dus op een gezonden en natuurlijke manier voorzien van plantaardige eiwitten, vitaminen, mineralen, sporenelementen en ballaststoffen. Behalve de vele heilzame voedingsstoffen op zichzelf, bevatten zeewieren ook nog eens unieke combinaties ervan, combinaties die bij ‘groenten van het land’niet voorkomen.

Zeewier bevat a.o.:

-       Meer vitaminen, mineralen en celzouten dan enig andere groente

-       Het vitamine B complex, inclusief vitamine B12, dat zelden voorkomt in planten

-       Nartuurlijk jodium en antioxidanten

-       Veel essentiele aminozuren en essentiele vetzuren, inclusief DHA

-       Antibacteriele,-virale en parasitaire substanties

-       Een ideale verhouding kalium-natrium

-       Een hoge dosis calcium van goed opneembare kwaliteit, plantaardig en zonder zuivel

Heerlijk te combineren met alle vis gerechten, en veel meer.

 

Voor alle zakelijke informatie/bestelling : info@delicesdefrance.nl

!
Marinoe
Levertijd:1-4 Days
Gewicht: kg

Algomasio (sesam en zeewier)

Algomasio zout busje van sesam en zeewier

 

Netto gewicht:100 g   

Beschrijving/gebruik: Volgens smaak op groenten en zetmeelrijke producten.
Marinoe
Levertijd:1-4 Days
Gewicht: kg

Algues court -bouillon Vegetarisch

Fijne zeewier court-bouillon

Netto 125 Gr

Marinoe
Levertijd:1-4 Days
Gewicht: kg

Biologische kombu Breton 50 g

Bretonse Kombu zeewier (biologisch)

 

Netto gewicht 50 Gr

 

 

Beschrijving:

een bruin zeewier, wordt veel gebruikt in de Japanse keuken als een van de drie hoofdingrediënten voor dashi, een soort bouillon.

Te gebruiken als smaakmaker en basis voor bouillon.

Voeg kombu toe aan sauzen, meng het met andere groenten, rijst, bonen en granen, aan de soep, dashi (Japanse bouillon) en stoofpotten, of drink het als thee.

Wetenschappelijke naam: (Laminaria digitata/vingerwier)

Oogst plaats: Atlantische oceaan

Organoleptische en nutritionele eigenschappen:

Geur: vleesachtige smaak. Geroosterd smaakt het naar bacon, zoet en zilt.

Kombu laat gedroogde peulvruchten, granen en groenten sneller garen en verteren.

Bereiding: Een reep gedroogde kombu wordt meegekookt vanaf het begin van de bereiding en wordt meestal meegegeten.

 

Marinoe
Levertijd:1-4 Days
Gewicht: kg

Dulse

Dulse (uitgedroogd)

 

Netto gewicht 50 gr 

Rijk aan vitamines A, B5, B6, B12, aan zink, ijzer, magnesium, potassium en jodium. Dulse bevat evenveel eiwit als eieren. Met een zacht pittige smaak, neemt ze terug vocht op na 5 à 7 min

Marinoe
Levertijd:1-4 Days
Gewicht: kg

Fines algues marines Vegetarisch

Fijne zeewier kruiden: (Zee sla, nori, dulse) 

Netto 40 Gr

Fijne zeewier kruiden worden gebruikt als uw fijne kruiden, op salades, vis en schelpdieren. Roer de kruiden in uw warme of koude sauzen (vinaigrettes), omeletten of marine quiche.
Marinoe
Levertijd:1-4 Days
Gewicht: kg

Nori Shushi bladen 30 Gr

10 X Netto gewicht 30 Gr

Zeewier voor het maken van sushis en makis.Geeft meer smaak als de vellen worden geroosteerd in een pan of boven een vlam.

Marinoe
Levertijd:1-4 Days
Gewicht: kg

Pâtes à la spiruline (Biologisch, 100% vegetarisch)

Pasta met Spirulina zeewier.

 

250 Gr netto
 
Beschrijving: 
Pasta met spirulina zeewier. Deze biologische pasta is een eenvoudige
manier om zeewier op ons bord te brengen.
Marinoe
Levertijd:1-4 Days
Gewicht: kg

Pâtes à la wakamé (Biologisch, 100% vegetarisch)

Pasta met wakamé zeewier.

 

250 Gr netto
Gebruik: Deze biologische pasta is een eenvoudige manier om zeewier op ons bord te brengen.
 
Marinoe
Levertijd:1-4 Days
Gewicht: kg

Sel aux algues Marines Vegetarisch

Zee zout met zeewier

Netto 165 Gr

 

Marinoe
Levertijd:3-5 Days
Gewicht: kg

Tartare d'algues Arctique 90 Gr

 
Zeeewier Tapenade (Biologisch, 100% vegetarisch)
90 Gr netto

Zeewier tapenade/tartaar (Arctique)
Te gebruiken als aperitief op toastje.

- Vriendelijke en feestelijke om te dienen op kleine gegrilde toast
- Lekker op sandwiches en salades,
- Slim met warme of koude vis, als  basis-saus aangelengde met olie of crème.

Marinoe
Levertijd:3-5 Days
Gewicht: kg

Tartare d'algues Atlantique (Biologisch, 100% vegetarisch) 90 Gr

90 Gr Netto gewicht

Zeewier terrine/tartaar (Atlantique)
Te gebruiken als aperitief op toastje.

- Vriendelijke en feestelijke om te dienen op kleine gegrilde toast
- Lekker op sandwiches en salades,
- Slim met warme of koude vis, als  basis-saus aangelengde met olie of crème.

 

Marinoe
Levertijd:3-5 Days
Gewicht: kg

Tartare d'algues Pacifique (Biologisch, 100% vegetarisch) 90 Gr

90 Gr Netto gewicht

Zeewier terrine/tartaar (Atlantique)
Te gebruiken als aperitief op toastje.

- Vriendelijke en feestelijke om te dienen op kleine gegrilde toast
- Lekker op sandwiches en salades,
- Slim met warme of koude vis, als  basis-saus aangelengde met olie of crème.

 

Marinoe
Levertijd:1-4 Days
Gewicht: kg

Wakame vlokken

50 Gr Netto gewicht

Wakame kan in salades, in een omelet,ook om soepen en bouillons op smaak te brengen.