"La Bourriche Aux Appetits" is een ambachtelijk bedrijf om gesteriliseerde recepten te ontwikkelen, het promoten van Loire en zoetwatervissen en Sologne -spel. Een heerlijk gekookt gerecht dat bestaat uit snoekbollen van een saus gemaakt van rivierkreeftstaart ... om opnieuw te verwarmen in de oven met broodkruimels en Parmezaanse kaas!
Onze visactiviteit in de Loire stelt ons in staat om zeldzame en vergeten vis te koken, vaak onbekend.
Ontdek vissen in Loire
Kwaliteit eerst
Lokaal visserij stelt ons in staat om te werken met een vis van grote frisheid. Al onze productie komt van onze workshop naar Europese normen, waardoor monitoring en transformatie worden gegarandeerd in een optimale traceerbaarheidsbenadering.
Unieke recepten.
Onze ambachtelijke bedrijfswaarden Loire en zoetwatervissen en game, in originele gesteriliseerde recepten.
Al onze recepten zijn uniek vanwege het gebruik van geselecteerde kruiden van een breed scala aan kruiden en kruiden, rechtstreeks geïmporteerd uit de beste plaatsen ter wereld.
